11月9日，农历十月初九，正是秋日好时光，黄鹤腾飞酒飘香。金秋随州丰收季暨第二届黄鹤楼酒·南派大清香秋季开酿大典在黄鹤楼酒智能酿造园隆重举行。
     中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，湖北省安徽商会会长马占军、常务副会长尚德春、副会长吴海燕，以及湖北省酒业协会秘书长程志勇，湖北省食品工业协会秘书长谭卫东等各商协会代表、白酒行业知名专家、全国各界媒体及行业媒体齐聚现场。
     中共随州市委副书记、市长胡志莉，市人大常委会党组书记、主任甘国栋，市委常委、副市长黄继军，市政府党组成员、副市长徐锋，市政协党组副书记、副主席徐光喜，古井集团党委书记、董事长梁金辉，黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏，党委副书记、总经理朱向红，高管麻玉侠、黄晓文、王超、魏国，随州各县市区主要负责人及市直各部门相关人员，黄鹤楼酒业经销商客户、核心消费者及各中心负责人等千余位嘉宾共襄盛典。开酿大典正式拉开帷幕之前，到场嘉宾们深入调研了黄鹤楼酒智能酿造园，园区日新月异的变化也让大家亲眼见证了黄鹤楼酒业高质量发展的坚定步伐。作为黄鹤楼酒三大生产基地之一，智能酿造园集智能酿造、工业旅游、农业产业化为一体，拥有华中地区最大的自动化单体酿造车间和自动化单体制曲车间。园区内的室外陶坛林更是标志性景观，近万个陶坛鳞次栉比，在4.1万方的土地上、在大自然的滋养中逐渐老熟，以沉静的岁月浸润美酒的醇香。
      胡志莉在讲话中表示，随州以赛会为媒、以城市为窗，整合农民丰收节、全国休闲度假大会、“大洪山杯”中国公路自行车联赛等节会赛事活动，完善以整个城市为背景的“吃住行游购娱”全链条，火热举办“金秋随州”暨“一季三会四赛”活动，着力把随州这座“宝藏小城”打造成文化旅游名城。黄鹤楼酒业作为随州代表性企业，是政企携手推动名酒复兴战略的见证，此次开酿大典也是金秋随州系列活动的点睛之笔，是进一步提升品牌知名度，强力带动随州文旅融合发展的重要举措。希望黄鹤楼酒业充分发挥龙头带动作用，酿造中国名酒新高度，展现中国名酒新担当。市委市政府也将持续全力当好“金牌店小二”和名酒推荐官，帮助企业开拓市场，为助推随州经济繁荣发展作出新的更大贡献！
      梁金辉表示，古楼合作以来，黄鹤楼酒业在产能扩大、产品重构、品牌推广、市场建设、文化传播、人才育成等方面全面发力，企业营收、利税均实现大幅增长，迈步走上名酒复兴快车道。未来，古井集团和黄鹤楼酒业将一如既往地深入贯彻新发展理念，相信相信的力量、坚持坚守的力量、激发奋进的力量，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十届三中全会精神，为随州和湖北经济社会发展添砖加瓦，持续讲好中国名酒故事，接续书写名酒合作新华章，为白酒行业高质量发展注入蓬勃动力。
      宋书玉从白酒行业的角度出发提出，黄鹤楼酒三大生产基地分布在长江名酒经济带，依托得天独厚的自然条件形成了具有竞争力的名酒集群效应。遵循天时的同时，拥有着气候、水源、原料等优质的酿造条件，好生态酿好酒，是黄鹤楼品质如一的承诺与保障，是品牌恪守的关键和唯一，也是“更清、更净、更柔香”风格的品质高度表达。希望黄鹤楼酒业继续坚持以匠心酿品质、以文化扬品牌、以科技融智能、以消费促增长、以生态护发展，在新时期持续书写“中国名酒”的新篇章。
      金秋，是粮谷成熟的丰收时节，也是白酒秋酿的启动信号。开酿仪式上，许鹏朗声宣布：“开酿啦！”随后，在机器的阵阵轰鸣声中，三地酿酒工人喊着整齐的号子、踩着坚定的步子，有条不紊地进入到忙碌的酿造工序中，黄鹤楼酒业武汉、咸宁、随州三大生产基地秋季开酿正式打响！
      黄鹤楼酒作为“十七大名酒”，南派大清香的美誉早已响彻九州。此次开酿仪式上，刘海坡现场公布了“十七大名酒专场鉴定——走进黄鹤楼”活动上的陈年白酒鉴定结果：经过专家鉴定组的一致讨论与评定，共有200瓶黄鹤楼陈年白酒通过鉴定，黄鹤楼酒体清香纯正典雅，醇厚丰满，绵甜爽净，具有南派大清香的典型风格。黄鹤楼陈年白酒具有稀缺性，极具收藏价值。
     俗话说，粮为酒之骨。就像美酒离不开优质原粮一般，黄鹤楼酒南派大清香的工艺也离不开一代代酿酒人牢守匠心、倾尽心血的坚持与传承。在庄严的气氛中，黄鹤楼酒·南派大清香酿造技艺传承人收徒仪式正式举行，酿酒师徒们齐步上台，徒弟们依照古礼，敬呈美酒，用诚心铸就匠心，以技艺凝练佳酿。
      到了压轴环节，万众瞩目的黄鹤楼酒2024秋酿头酒正式亮相，宋书玉等嘉宾走到台前，为秋酿头酒进行封藏。秋季开酿依照春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧，是世代酿酒人历经无数次实践所总结出的酿酒黄金时段，黄鹤楼酒秋酿头酒正是顺应天时、结合地利、广聚人和的匠心之作，滴滴美酒品到的是醇厚滋味，阵阵酒香闻到的是时光馨香。
      开酿大典上，各种表演节目也是精彩纷呈，随州市文化和旅游局党组书记、局长解伟高歌《随州等你来》，唱出随州的好客与豪迈；随州市农业农村局党组书记、局长黄苹以《菇香动随城 金秋迎客来》为题做推介，讲出随州的特色与人文。
       特色表演《诗酒黄鹤楼》以古论今，《黄鹤楼酒·南派大清香美酒密码》深入解析，共同展现黄鹤楼酒的文化底蕴与品质追求；舞蹈《开酿舞——辛氏传说》、歌曲《咱们喝酒去》等节目也将活动一次次带入高潮，现场掌声雷动，气氛热烈。